A nutrigenética é uma área provavelmente desconhecida para a maioria das pessoas. A nutrigenética consiste no estudo dos nossos genes e de como estes podem afetar a forma como processamos e metabolizamos os alimentos que comemos. É como uma impressão digital única que pode ser analisada, de modo a ajudar-nos a entender como diferentes organismos reagem a distintos tipos de nutrientes, vitaminas e sais minerais. Esta informação pode ser utilizada para a criação de um plano nutricional personalizado, em que se obtém o máximo benefício nutritivo dos alimentos que ingerimos, para adotarmos um estilo de vida mais saudável, e para evitar o surgimento de doenças crónicas, como a diabetes ou doenças cardiovasculares. O objetivo final da nutrigenética é ajudar-nos a viver da forma mais saudável, compreendendo como os nossos genes, a nossa dieta e a nossa saúde estão diretamente interligados.
A nutrigenética é uma área provavelmente desconhecida para a maioria das pessoas. A nutrigenética consiste no estudo dos nossos genes e de como estes podem afetar a forma como processamos e metabolizamos os alimentos que comemos. É como uma impressão digital única que pode ser analisada, de modo a ajudar-nos a entender como diferentes organismos reagem a distintos tipos de nutrientes, vitaminas e sais minerais. Esta informação pode ser utilizada para a criação de um plano nutricional personalizado, em que se obtém o máximo benefício nutritivo dos alimentos que ingerimos, para adotarmos um estilo de vida mais saudável, e para evitar o surgimento de doenças crónicas, como a diabetes ou doenças cardiovasculares. O objetivo final da nutrigenética é ajudar-nos a viver da forma mais saudável, compreendendo como os nossos genes, a nossa dieta e a nossa saúde estão diretamente interligados.
